Un cours de cuisine gambienne

Parce que goûter un pays, c’est déjà en faire partie.

Dans les ruelles animées de Brikama ou au cœur de Serekunda, une délicieuse odeur d’oignons revenus, de cacahuètes grillées et d’épices s’échappe des maisons. C’est là que vous êtes attendu. Pas dans une école de cuisine, mais dans une vraie maison gambienne, autour d’un feu, avec une grande bassine et beaucoup de générosité. Parce que c’est plus qu’un cours de cuisine. C’est un moment de transmission, de rires, de mains dans la pâte et de regards curieux. Vous apprendrez à cuisiner un Benachin (le « one pot rice » national) ou un Domoda (ragoût à la pâte d’arachide), le tout dans une ambiance familiale et détendue.

Ici, les ingrédients viennent du marché du coin, les ustensiles sont simples, et les saveurs sont profondes. Vous ne repartez pas avec une fiche recette, mais avec un souvenir fort.

Ce que vous vivrez :

• Balade au marché pour choisir les ingrédients
• Préparation d’un plat emblématique de la cuisine gambienne
• Immersion dans une maison locale
• Échange culturel autour du repas
• Rires, anecdotes et sauce bien relevée

Le petit + NOMADS

À la fin du repas, vous partagez la table avec la famille. Un moment de convivialité réel, où l’on parle de tout, de rien, et surtout de ce que veut dire vivre ici.

Durée idéale :

Environ 4h